「おまかせ見極め炊き」でいつものお米が新米のようにおいしく

おまかせ見極め炊き

独自のセンシング技術や、全国の米どころが推奨した炊飯プログラムで、お米の鮮度・銘柄・出来栄えを見極め。火力、圧力、高温スチームをコントロールし、それぞれのバランスが最適な組み合わせで新米のようなおいしさ^※を引き出します。

鮮度炊き分け

「圧力センサー」が釜の中の圧力を検知し、鮮度を見極め。鮮度に合わせて圧力や高温スチームをコントロールすることで、いつものお米を新米のようにおいしく炊き上げます。

銘柄炊き分け

お米の性質や味、食感を科学的に分析し、銘柄米の個性を存分に引き出すために、温度、圧力、スチームなどを細かく調整します。

銘柄炊き分け

お好みの銘柄に合わせて、自在に炊き分け。
銘柄一つひとつの個性を引き出します。

全国63種類の銘柄米に最適な炊き方を搭載。品種を選ぶだけで、最適な炊き上がりになります。銘柄米ごとの味わいを引き出すために、お米の個性に合わせて、自動で炊き分けます。

「炊き分け」を支える、パナソニック独自の「炊き技」

おどり炊き（大火力IH・可変圧力）

2つの炊き技で、それぞれ対流を変化させながら、お米を激しくおどらせます。これにより、一粒一粒にムラなく熱を均一にいき渡らせることができ、甘みともちもち感のあるふっくら美味しい銀シャリに炊き上がります。

高温スチーム

追い炊き・蒸らしの工程で最高250℃の高温スチーム（過熱水蒸気）を釜の中に噴射して加熱。お米の芯まで熱を浸透させて、旨（うま）みを閉じ込めます。新米・乾燥米ともに、よりおいしく炊き上げます。

まとめ炊きした保温ごはんもスチームでおいしく

保温開始後12時間で約10回スチームを自動投入。こまめにスチームを投入することでごはんのやわらかさを保ちます。また、保温ごはんの黄ばみやイヤなニオイを抑えます。食べる直前にも、ごはんの量に合わせてスチームを投入し再加熱。保温ごはんをあつあつにします。

「冷凍用ごはん」コース

まとめて炊いたお米を冷凍保存すると、再加熱した際にべたついてしまったり、ごはんの粒が硬くなりパサパサした食感になってしまうことがあります。「冷凍ごはん」コースなら、再加熱した時もおいしさが保たれるので、より便利に保存ができます。